가. 상추의 영양
. 비타민 A가 풍부하여 빈혈예방에 효과적이다.
. 상추 즙 ; 모유분비를 촉진 시키고 피를 맑게 해준다.
. 상추를 많이 먹으면 졸리는 이유는 락투카리움이라는 성분 때문이다.
. 쌉쌀한 맛 때문에 해충이 적어 재배하기가 쉽고, 여러 차례 수확이 가능하다.
다. 재배 방법
. 시비한 텃밭에 모종을 심거나, 줄뿌림으로 뿌려 둔다.
. 떡잎이 올라오면 잎 모양이 기형이거나, 웃자란 것을 솎아 준다.
. 마지막으로 포기 사이를 15~20Cm간격으로 솎아 준다.
. 파종 후 40~50일정도에 수확할 수 있다.
. 잎을 딸 때 되도록 바짝 따주는 것이 좋다.
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